Kalian penggemar bubur ayam? Yuk coba bikin dirumah dengan resep yang satu ini!

bubur ayam

Bubur ayam adalah makanan yang sehat, apalagi jika bublbur ayam buatan sendiri. Tidak hanya enak dan sehat, bubur ayam buatan sendiri juga sangat murah. Bubur ayam menjadi makanan favorit sebagai menu sarapan. Namun, bagi penggemar bubur ayam tidak harus nunggu pagi untuk menikmati makanan lezat ini, Bisa kok untuk makan siang.
Seringkali, orang malas untuk masak bubur ayam alasannya ribet. Namun, berikut ini rekomendasi resep bubur ayam yang simple tapi enak.

  1. Bahan untuk bubur

• 150 gram beras
• 1,5 liter air
• 2 batang serai lalu dimemarkan
• 1cm jahe
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam

  1. Bahan untuk kuah

• 1 ekor ayam
• 800 ml air kaldu
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• ¼ sdt merica
• ½ sdt garam

  1. Bahan untuk bumbu halus

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2cm kunyit
• 1cm jahe
• ½ sdt ketumbar

  1. Bahan pelengkap

• Seledri yang sudah dicincang secukupnya
• Kacang goreng secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya
• Telur rebus secukupnya
• Kerupuk secukupnya
5. Cara membuat

• Siapkan panci, masukkan semua bahan bubur kedalam panci. Aduk semua bahan sampai berasnya pecah menjadi bubur selama kurang lebih setengah jam. Supaya panci tidak gosong, aduk beras secara terus menerus. setelah beras menjadi bubur, matikan kompor dan sisihkan.
• Rebus dan goreng ayam. Masak air sebanyak 800ml kedalam panci, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ayam kedalam panci masak hingga matang.

Jika sudah matang, tiriskan ayamnya dan simpan air rebusan ayam tersebut untuk kaldu. Selanjutnya panaskan wajan beri sedikit minyak. Goreng ayam sebentar, setelah ayam matang disuwir-suwir terlebih dahulu
• Selanjutnya siapkan panci untuk memasak kuah. Tumis bumbu halus terlebih dahulu, lalu tuangkan air kaldu yang telah dipersiapkan bersama lengkuas, garam, merica, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak hingga kuah mengental.
• Sebelum disajikan, letakkan bubur diatas mangkok dengan sajian tambahan yaitu ayam suwir, telur rebus, kacang goreng, bawang goreng, seledri. Tuangkan kuah sesuai selera lalu beri kerupuk diatasnya.

Gimana? Mudah bukan dengan resep bubur diatas?? Mulai sekarang tidak perlu lama menunggu akang bubur lewat depan rumah, karena kalian bisa membuatnya sendiri. Untuk mendapatkan ayam yang berkualitas, anda tidak perlu khawatir karna karkas daging ayam murah di Jember menyedikan ayam yang segar dengan harga terjangkau. Bagi kalian yang ingin mencari supplier karkas ayam di Jember tidak perlu kesuliatan lagi. Selamat mencoba.

Minat?? Yuk, hubungi nomor berikut 0856 0700 2461 (Rozzy).